Muskat stellt die Frucht des Muskatnussbaums dar. Es handelt sich um ein sehr aromatisches Gewürz, welchen vielen Speisen eine besondere Note verleiht. Auch hat es eine heilende Wirkung und kann bei ...

Die traditionelle österreichische Küche hat mehr zu bieten als nur Wiener Schnitzel. Zum kulinarischen Wiener Kulturgut gehört auch die gebackene Leber. Das Gericht lässt sich sogar bis in die ...

„Jakobsweg und Wirtshauskultur“ lautet das heutige Motto. Haubenkoch Sören Herzig kommt ja ursprünglich aus Norddeutschland. Verheiratet ist er mit Saskia, einer gebürtigen Wachauerin. Im 14. Bezirk ...

Diese Zutaten braucht man: 1. Zwiebel, 1 kleiner Butternusskürbis, 1/2 Liter Suppe, 1/4 Liter Obers, Salz, Pfeffer, Muskat und Pürierstab Und so geht es: Kürbis würfeln, Suppe machen, Zwiebel ...

HALSBEK - „Reiner muss auf die Leber aufpassen!“ – Was klingt wie ein gut gemeinter Gesundheitstipp unter Freunden, ist in Wirklichkeit eine Absprache zwischen „Jungköchen“. Geschäftig wuseln sieben ...