Le filet mignon de porc est un morceau très tendre. Il séduit donc la plupart des fins gourmets. En général, on le fait cuire au four ou en cocotte. On peut le farcir, le mettre en croûte ou tout ...

Faire revenir 10 minutes les filets de chevreuil dans le beurre et l'huile. Saler, poivrer, garder les filets au chaud. Dégraisser le récipient de cuisson, déglacer au porto, ajouter le jus d'orange, ...

Le rôti est l’un des incontournables du repas dominical. Une pièce de viande qui invite au partage, sans avoir à passer des heures derrière les fourneaux. L’occasion, ce dimanche, de se rassembler ...

C’est un plat qui fait toujours son effet : le filet mignon en croûte est une recette idéale pour les repas des fêtes de fin d’année. Voici la recette, accompagnée ici de purée de panais et d’un ...

37 recettes faciles et conviviales de filets mignons en cocotte Parmi les classiques du filet mignon, pourquoi ne pas tester celui à la sauce moutarde et aux champignons? Que ce soit pour un dîner ...

Le dimanche a cette lenteur particulière. On ouvre les fenêtres, on laisse entrer un peu d’air, parfois un rayon timide, et l’envie d’un plat généreux s’installe sans prévenir. C’est exactement dans ...

Trier, laver et sécher les airelles; peler, épépiner et couper la pomme en petits cubes; les mettre dans une casserole avec le sucre, le zeste de citron, le clou de girofle, le vin rouge et laisser ...