Cuzco (Perú), 19 nov (EFE).- Siete chefs de diferentes regiones de Perú se reunieron en la picantería Cusqueñísima de la ciudad peruana de Cuzco para demostrar al mundo que su cocina nacional va mucho ...

Esta preparación sencilla pero sabrosa, está hecha a partir de pescado o mariscos crudos cortados en cubos, y como dice el Diccionario de gastronomía peruana tradicional: ¨macerado, marinado o, en la ...

En pleno corazón de Miami se encuentra Maty’s, un restaurante que ha logrado consolidarse como un referente de la gastronomía peruana en Estados Unidos. Su fama se debe a un platillo emblemático que ...

El nuevo restaurante invita a descubrir los sabores más representativos de Perú, con una propuesta basada en la tradición, la frescura y el cariño por lo casero ...

El ceviche peruano sufrió transformaciones luego de la inmigración japonesa a finales del siglo XIX. La inmigración japonesa al Perú transformó en profundidad la preparación y el concepto del ceviche, ...

Una versión fresca y liviana de un clásico peruano, ideal para los días de calor y sin necesidad de pescado crudo.

Si bien la palabra ceviche es válida tanto con v como con b, y en las cartas de los restaurantes lo podemos encontrar escrito de ambas maneras, hay una regla que es única y no admite "permitidos": el ...

Getting your Trinity Audio player ready... Las alternativas para disfrutar de comida latina en Florida Central continúan aumentando. En esta ocasión es un restaurante peruano el que sumará un nuevo ...

Este jueves 8 de mayo, Robert Prevost, estadounidense de nacimiento y nacionalizado peruano, fue escogido como el nuevo papa. El papa León XIV llegó a confesar en su estadía en el Perú su amor por la ...

La comida peruana traspasa fronteras, y no podía quedar ajeno un evento tan popular como el Mundial Qatar 2022. Un influencer aprovechó de asistir a un restaurante de Gastón Acurio que se encontraba ...