Hay materias primas que justifican su elevado precio con la escasez del mismo. Un capricho gastronómico que en el caso de las angulas –los alevines de la anguila plateada y los únicos que se puede ...

Cuando era niño, recuerdo que probé las angulas cuatro o cinco años consecutivos, siempre en la cena de Nochebuena. Hoy que no nos podemos permitir ese lujo, hemos asumido el consumo de un producto qu ...

Hay productos de temporada que, por su exclusividad, carácter premium y precio, solo se pueden encontrar en determinados restaurantes, generalmente negocios donde seleccionan al máximo ... las ...

Prepara esta receta paso a paso de gulas al ajillo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Las gulas son bajas en grasa y ricas en proteínas, lo que hace de ...

Ahora que el caviar corona los platos como antes lo hizo el terrible cordón balsámico queremos recordar que este preparado se presenta en lata. O ... sea, que no deja de ser un producto enlatado.

Hablar de angulas es como hablar de caviar o de trufa, productos superexclusivos que no son de consumo cotidiano, pero para darse un capricho de vez en cuando, son ¡gloria bendita! Su apariencia en ...